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明升88娱乐:我第一眼看到的竟是波希米亚烟筒卷和长沙臭豆腐

时间:2021/4/24 16:27:36   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:上周参观前门大街的王岳(音)感到有点吃惊。在前门大街北入口,新开张的“庙街”小吃市场格外抢眼。街边的小摊上卖着波西米亚烟囱卷、小章鱼球和烤冷面等小吃。虽然它吸引了很多游客购买,但它使前来文化体验的游客感到失望。作为北京最具文化底蕴的历史商业街区,前门大街一直致力于打造文化体验式消费街区。随着疫情对商家的冲击,前门大街近...
上周参观前门大街的王岳(音)感到有点吃惊。在前门大街北入口,新开张的“庙街”小吃市场格外抢眼。街边的小摊上卖着波西米亚烟囱卷、小章鱼球和烤冷面等小吃。虽然它吸引了很多游客购买,但它使前来文化体验的游客感到失望。

作为北京最具文化底蕴的历史商业街区,前门大街一直致力于打造文化体验式消费街区。随着疫情对商家的冲击,前门大街近期开始了新一轮的经营调整,但餐饮商家的多样性逐渐盖过了文化体验。如何保持文化体验型消费区定位?前门大街正面临着新的考验。

炒面、馄饨、炸鸡、砂锅粉、烤肉串……在前门大街新开的庙街小吃城,已经引进了几十个小吃摊。除了北京特色小吃,他们还卖长沙臭豆腐、酸辣。粉、花甲虫粉、桥米粉等。

记者注意到,除了一些连锁品牌店外,小吃摊大多不是大品牌,价格相对贴近百姓。例如,一些摊位上写着“一串一块钱”来吸引顾客。在美食之城的中心是用餐区。每张桌子中间都有一个小洞,用来把竹签串在竹签上。

庙街守卫着整个街道入口的重要位置,平日客流量不大,但在周末和节假日更热闹,几乎所有的游客都是来吃饭的。“我购物累了,当我看到有个地方可以休息时,我走了进来。我以为那里有很多地道的北京小吃。没想到,我第一眼看到的竟是波希米亚烟筒卷和长沙臭豆腐。”一个来自湖南。对于游客而言,小吃市场并没有北京特色,与普通商业街或购物中心的小吃市场没有什么区别。它更适合经济实惠的游客驻足,但很难吸引回头客。

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