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明升线上娱乐:甜味剂按来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂

时间:2021/12/19 22:03:20   作者:   来源:   阅读:76   评论:0
内容摘要:2019年世界卫生组织(世卫组织)在糖摄入量指南草案中建议,成人每日糖摄入量应控制在当天总能量摄入的5%,即约6茶匙,约25克。这一标准比2002年提出的标准减少了一半。多年来,中国政府和相关机构也都建议减少糖的摄入量,中国居民也开始有意识地减少和控制糖。在健康风潮的推动下,零糖食品和饮料应运而生。公众对零糖的误解由来...

2019年世界卫生组织(世卫组织)在糖摄入量指南草案中建议,成人每日糖摄入量应控制在当天总能量摄入的5%,即约6茶匙,约25克。这一标准比2002年提出的标准减少了一半。多年来,中国政府和相关机构也都建议减少糖的摄入量,中国居民也开始有意识地减少和控制糖。在健康风潮的推动下,零糖食品和饮料应运而生。


公众对零糖的误解由来已久。首先,根据国家有关规定,每100克碳水化合物(糖)内容或100毫升在固体或液体食品不超过0.5 g,这意味着糖含量不超过0.5%,能量小于17 kj,热量小于4千卡可以称为无糖或non-sugar食品和无能量的食物。0糖并不意味着没有糖。明升线上娱乐,要辩证对待零糖食品和饮料中的甜味剂。甜味剂按来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂。天然甜味剂收率低、成本高,而人工合成甜味剂可以以低成本工业化生产。


一般来说,这些甜味剂在人体产生的能量较少,人体代谢时不需要胰岛素,不会危害人体健康。但事实上,甜味剂的研究和应用是动态发展的。随着研究的进展,一些以前允许添加到食品中的添加剂也被发现对人体有害,还有一些由于技术的突破被允许加入国家规定的食品添加剂目录。此外,不同国家对甜味剂有不同的规定。美国、英国、日本等国家禁止使用环己基作为甜味剂,而中国、欧盟、澳大利亚、新西兰等国家允许在食品中添加环己基。


作为一个缺乏专业知识的消费者,首先要清楚,在日常生活中不可能完全吃到不含糖的食物。日常生活中食物中的糖可以提供人类所需的能量。我们应该做的是减少或避免摄入单一的高糖食物。其次,虽然零糖食物和饮料是好的,但过量摄入也可能是有害的。



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